Core30

Eilen oli taas mahdollisuus käydä Wasa Sports Clubin Core30 jumpassa, tosi kivaa!

"WSCore30 = Wasa Sports Clubin oma coretunti. Tunti koostuu kuudesta osuudesta; alkulämmittelystä, staattisista keskivartaloharjoitteista, vatsa-, selkä-, kylkitreenistä ja loppuvenyttelystä. Jokaisella ohjaajalla säilyy oma taiteellinen vapaus, eli tunneissa on ihana erilaisuus! Ohjaajana toimi Jenni Vähämaa"

Hiihtolenkki pitkästä aikaa.

Sunnuntaina käytiin todella pitkän ajan jälkeen suksilla. Omasta pihasta lähdettiin ja "rämmittiin" pellon yli ja ojan toiselle puolelle, jossa kulkee hyvin tehty hiihtolatu :)

Juustoiset munakoisosiivut uunissa.

Pari munakoisoa siivutettuna pituus suunnassa, levitin pellille ja päälle ripottelin sipuli- ja valkosipulijauhetta.
Kuorrutin juustonsiivuilla ja -raasteella. Käytä uunissa niin että saavat kivan kullan ruskea ja rapea pinnan :)

Uusi tuttavuus Bodybalance60

Olin eilen illalla taas Wasa Sports Clubilla, ensin punttisalilla parin laitteen verran, ensimmäinen vatsalihaslaite ja toinen keskivartalon kylkilihakset kirtoliikkeenä.

Tuon jälkeen alkoi kovin odotettu BodyBalance60 tunti jonka ohjasi Maria Mäki.
"BodyBalance60 =yhdistelee yogan, tai chin ja pilateksen liikkeitä. BodyBalance parantaa liikkuvuutta, tasapainoa, voimaa. Rentoutumisen ja fyysisen hyvinvoinnin lisäksi tunti keskittyy myös psyykkiseen hyvinvointiin"
Tänään tuntuu joka paikassa sillai sopivasti :)

Granaattiomena, parsakaali, pavut ...

Ylistystä saanut hedelmä, jonka kerrotaan edistävän teveyttämme on Granaattiomena (kohta 11) harvoin kaupoista vain löytää oikein hyvä kuntoisia yksilöitä. Sitruunaa käytän mausteeksi ruokiin, joka myös sekin kovin C-vitamiini pitoinen (laatu vaihtelee kaupoissa). Avokadoa kehutaan myös, mutta itse en jotenkin osaa pitää sen mausta. Vihannespuolen parsakaali, pinaatti, parsa, pavut, kaalit ja munakoiso saavat paljon kehuja, niin käyttäjien että tutkijien keksuudessa. Itse käytän myös luonnon vitamiini tarjontaa esim tyrni, mustikka ja vadelma ovat ihanan piristäviä esim jugurtin/viilin sekaan tai vaikka kiisselinä :)

Säilyke- & alumiinitölkit.

Pikkuhiljaa alkaa tulla enemmän muutosta myös omalla kohdallani koskien elintarvikkeiden pakkauksia. Jos vain mahdollista niin kartan elintarvikkeita (ruokaa/juomaa), jotka on säilötty joko säilykepurkkeihin, juomapulloihin tai alumiinitölkkeihin niissä mahdollisesti olevien aineiden takia.
Kuten Ravinto ja geenit -ohjelmassakin kerrottiin ettei kannattaisi syödä säilykepurkkeihin säilöttyjä elintarvikkeita, koska niiden käsittelyyn on käytetty bisfenoli-A:ta (BPA), se voi liueta niin veteen kuin ruokaankin. Kerrotaan niissä olevan merkinnän PC tai kolmion sisällä numero 7. Netin artikkeleissa mainitaan myös muo alumiinitölkit (juomat), jotka voi myös sisältää samaa ainetta. Ensisijaisesti kannattaisi valita tuoreita elintarvikkeita tai pakasteita. Toki on olemassa myös kuivattuja ja löytyy myös lasipurkkeihin säilöttyjä elintarvikkeita, mutta miten viimeksi mainitun metallikannen pinnoitus, korkithan ovat metallia?

Mielenkiintoisia linkkejä, joissa kerrotaan mm. bisfenoli-A:n haitta vaikutuksista:
http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valmistus_ja_myynti/kontaktimateriaalit/bisfenoli_a__bpa_/
http://www.wwf.fi/wwf/www/uploads/pdf/factsheet_edited_bisfenolia_sept05_kaannos.pdf
http://www.yhteishyva.fi/yhteishyva/vastuullinen_kuluttaminen/ostoksilla/muovipakkaus_tai_sailyketolkki/fi_FI/muovipakkaus_tai_sailyketolkki_haitta_aineita_ruokaan/
http://kemikaalikimara.blogspot.com/2009/03/juomatolkit-ja-bisfenoli.html
http://kemikaalicocktail.blogspot.com/2009/02/bisfenoli-ja-ftalaatit-eat-this.html
http://www.ts.fi/teemat/kuluttaja/135138.html

Toki maailmassa on myös paljon muita lisättyjä aineita, joita käytetään elintarvike ja muussa teollilsuudessa, joista on myös haittaa terveydellemme.

Halloumi-juustoa kiinankaalikääreessä.

Viikonloppuna paistoin Hallomi-juuston siivuja paistinpannulla ja käärin sivut sitten kokopitkiin kiinankaalilehtiin, lautasella kaverina myös muutama kirsikkatomaatti.
Piakkoin kokeiltavien listalla on "Juustolla gratinoidut munakoisot", varmaan hyvää.

Vihreä tee - positiivisia vaikutteita?

Olen normaalisti kahvin juoja, mutta nyt olen pikkuhiljaa alkanut käyttää enemmän teetä ja löysin aivan ihastuttavan makuisen vihreän teen: Liptonin Greeb Tea Tchae Orient

Pari linkkiä vihreästä teestä ja vaikutuksista:
http://www.tritolonen.fi/index.php?page=articles&id=149
http://www.iltalehti.fi/terveys/200705086040649_tr.shtml

Olisi aivan mahtavaa, jos vaikutukset alkaisivat tuntumaan, laihduttava, alentaa verenpainetta, alentaa verensokeria ....
Mahtaako vaikutuksia edes tuntea teen juonnilla, mutta onhan tuossa mainittu että rauhoittaa mieltä, joka olis myös hyvin toivottua :)
No toki näin kylmään aikaan kuuma juoma tekee aina hyvää :)

Juustokakku kokeilut jatkuvat...

Eilen kokeilin tehdä tuon http://blog.tiski.fi/2010/04/juustokakku.html mukailemaa mudcakea, johon pälle laiton omanlaisen täytteen. Tuli todella makeaa, mutta pieninä paloina kahvin kanssa aivan mahtavaa :)

Pohja:

100g voita, sulatettu microssa.

100g 70% suklaata, sulatettu microssa.

2 kananmunaa

1,5 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta.

Paistettiin 200 asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Käytä irtopohjavuokaa ja leivinpaperia pohjalle.

Päällys: (maku muistuttaa kovin suklaajäätelöä)

200g Philadelphia maustamatonta tuorejuustoa

2 dl kermaa, vaahdotettu

1 dl Creme Fraiche

2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta.

Loraus O´light appelsiini-mansikka mehua.

Kun pohja on jäähtynyt lisää päällys ja laita jääkaappiin hyytymään. Varmaan päällykseni sisältö teki sen ettei kovettunut kunnolla (en käytä liivatetta), hyvää se oli näinkin :)

Toinen kokeiluni oli suurinpiirtein kuten ihka ensimmäisenikin

 

 

Pohja:

3 Wasa Fiber Plus näkkäriä, murennettuna.

½ pakettia  cheese voileipäkeksejä, murennettuna.

100g voita, sulatettu microssa.

(ei paisteta uunissa)

Täytte:

200g Creme Bonjour maustamatonta tuorejuustoa
1 dl kermaa, vaahdotettuna

1 dl Creme Fraiche

Päällimmäiseksi:

½ pulloa O´light appelsiini-mansikka mehua.

ja noin saman verran vettä.

Kiehauta ja lisää perunajauhoja tilkkaan vettä sulatettuna, saa tulla ika tiukkaa.

Kun jäähtynyt kaada kakun päälle ja laita jääkaappiin kovettumaan.

Ihan päällimmäiseksi voi vielä ripotella mantelinlastuja!

Cheese voileipäkeksien sisältö:

Kunnon kohotusta.

Toivottavasti pakkaset alkaisivat kohta helpottamaan, jotta liikkuminenkin olisi mukavempaa. Nyt melkein joka aamu mittari näyttänty -30 astetta :(
Toki myös valoisempaakin voisi olla, jotta pelloilla olisi mukavempaa kävellä - toki välillä on tarjolla luontoäidin oma superlamppu kuten eilenkin kun kuu valaisi maiseman :)

Tulevana neljänä kuukautena pääsen Wasa Sport Clubille noin reiluksi 1,5 tunniksi, eilen koitti näistä ensimmäinen kerta, aloitettiin yhdessä saleista WSCore30 sessiolla.
"WSCore30 = Wasa Sports Clubin oma coretunti. Tunti koostuu kuudesta osuudesta; alkulämmittelystä, staattisista keskivartaloharjoitteista, vatsa-, selkä-, kylkitreenistä ja loppuvenyttelystä. Jokaisella ohjaajalla säilyy oma taiteellinen vapaus, eli tunneissa on ihana erilaisuus! Ohjaajana toimi Jenni Vähämaa"
Tuon jälkeen jatkettiin vielä 30 min puntiisalilla eri laitteilla.

Tämän viikon torstaina on luvassa toisen porukan kanssa elämäni ensimmäinen Zumba-tunti, jota olenkin odottanut jo kovasti, tuon tunnin järjestää Runsorissa toimiva Wellness :)

Lisäksi työantajani tarjoaa tiloissaan viikottaisia 30-45 minuutin sessioita

mm. punttijumppaa ja Huolehdi kehostasi & Kunnon kohotus-ryhmät.

Herkkuja = Juustokakkuja.

Olen jo pitkän aikaa miettinyt että minkälaisen juustokakun voisin tehdä, ongelmahan on se pohja, jossa yleensä liikaa hiilihydraatteja.

Nyt on pari omakeksimää tekelettä saatu aikaan ja varsinkin tuo ensimmäiseen olin kovin tyytyväinen. Ensimmiseen teokseen käytin pohjaksi osaksi eräänlaisia suolakeksejä ja osaksi wasa fiber plus näkkäriä, jotka murensin pieneksi ja sekotin siihen sulatettua voita. Juusto-osaan laitoin 3/4 purkkia creme freche ja n. 1 dl kuohutettua kermaa ja 200g philadelphia tuotejuustoa. Päälle keitin o´light mehu/vesi kiisseliä, johon lisäsin parin jääpalakuution verran tyrnimarjamehua, seoseutin sen perunajauhoilla (en käytä liivatetta).
Laitoin jääkaappiin odottamaan seuraavaan päivään ja tulihan siitä ihan syötävää :)

Toinen tekeleeni oli uunimallia, jossa pohjaan laitoin samaista näkkäriä ja jonkinlaisia juustokeksejä voin kera. Päälle laitoin vatkattuja valkuaisia, tuorejuusto, kermavaahtoa, creme frecheä, jonka jälkeen käytin teoksen uunissa jotta hyytyi sopivasti. Sitten tein suht. samanlaista mehu/tyrni sekotuksen kuin viime kerrallakin, mutta aika ohutta versiota, jolloin sitä pystyi kastikeen lailla kaataamaan kakunsiivun päälle. Ihan hyvää maultaan myös tuo, mutta pohja ei toiminut lämmitettynä, joten ensimmäinen versio oli lähempänä sitä mitä tavoittelin.

Tänään törmäsin netissä ihastuttavalta kuulostavaan varianttiin, jossa käytetään omatekemää "mudcake" pohjana: http://blog.tiski.fi/2010/04/juustokakku.html
Tuota pitäisi kokeilla seuraavaksi, vain voin kuvitella minkä makuinen kakku varmasti on, kuulostaa huippu idealta, Nam!