Eilen kokeilin tehdä tuon http://blog.tiski.fi/2010/04/juustokakku.html mukailemaa mudcakea, johon pälle laiton omanlaisen täytteen. Tuli todella makeaa, mutta pieninä paloina kahvin kanssa aivan mahtavaa :)
Pohja:
100g voita, sulatettu microssa.
100g 70% suklaata, sulatettu microssa.
2 kananmunaa
1,5 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta.
Paistettiin 200 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
Käytä irtopohjavuokaa ja leivinpaperia pohjalle.
Päällys: (maku muistuttaa kovin suklaajäätelöä)
200g Philadelphia maustamatonta tuorejuustoa
2 dl kermaa, vaahdotettu
1 dl Creme Fraiche
2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta.
Loraus O´light appelsiini-mansikka mehua.
Kun pohja on jäähtynyt lisää päällys ja laita jääkaappiin hyytymään. Varmaan päällykseni sisältö teki sen ettei kovettunut kunnolla (en käytä liivatetta), hyvää se oli näinkin :)
Toinen kokeiluni oli suurinpiirtein kuten ihka ensimmäisenikin
Pohja:
3 Wasa Fiber Plus näkkäriä, murennettuna.
½ pakettia cheese voileipäkeksejä, murennettuna.
100g voita, sulatettu microssa.
(ei paisteta uunissa)
Täytte:
200g Creme Bonjour maustamatonta tuorejuustoa1 dl kermaa, vaahdotettuna
1 dl Creme Fraiche
Päällimmäiseksi:
½ pulloa O´light appelsiini-mansikka mehua.
ja noin saman verran vettä.Kiehauta ja lisää perunajauhoja tilkkaan vettä sulatettuna, saa tulla ika tiukkaa.
Kun jäähtynyt kaada kakun päälle ja laita jääkaappiin kovettumaan.
Ihan päällimmäiseksi voi vielä ripotella mantelinlastuja!
Cheese voileipäkeksien sisältö:
